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山西圣堂醋业有限公司
天地酿晒 醋道自然
山西圣堂醋业有限公司位于长治市高新区翟店镇南天贡村，主要生产陈醋、老陈醋等调味产品，采用华北第二大泉——辛安泉水酿造，优选五粮，坚持小缸发酵，经蒸、酵、熏、淋、陈等数道工序精酿而成，具有绵、酸、香、甜、醇的独特风味。
公司自创立以来，坚持质量完善和信誉至上的方针，企业不断发展壮大。1999年，注册了“圣堂”牌商标，2008年，公司完成了“山西食醋减少沉淀的研究与开发”科技成果鉴定；2014年公司又完成了“软化水在固态酿造食醋工艺中的应用研究”科技成果鉴定，荣获国内先进技术，2015年被长治市科技局评为“应用研究及成果转化类三等奖”。2016年，潞城生料酿醋被科技部列入国家星创天地。2018年，公司被认定为高新技术企业；被长治市脱贫攻坚领导组授予“全市脱贫攻坚贡献奖”；同年，圣堂醋传统酿造技艺被认定为“市级非物质文化遗产”。
蒸
采用华北第二大泉——辛安泉水酿造，优选五粮，坚持小缸发酵，经蒸、酵、熏、淋、陈等数道工序精酿而成，具有绵、酸、香、甜、醇的独特风味。
酵
采用华北第二大泉——辛安泉水酿造，优选五粮，坚持小缸发酵，经蒸、酵、熏、淋、陈等数道工序精酿而成，具有绵、酸、香、甜、醇的独特风味。
熏
采用华北第二大泉——辛安泉水酿造，优选五粮，坚持小缸发酵，经蒸、酵、熏、淋、陈等数道工序精酿而成，具有绵、酸、香、甜、醇的独特风味。
淋
采用华北第二大泉——辛安泉水酿造，优选五粮，坚持小缸发酵，经蒸、酵、熏、淋、陈等数道工序精酿而成，具有绵、酸、香、甜、醇的独特风味。
陈
采用华北第二大泉——辛安泉水酿造，优选五粮，坚持小缸发酵，经蒸、酵、熏、淋、陈等数道工序精酿而成，具有绵、酸、香、甜、醇的独特风味。
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